肝脏是人体最大的腺体器官，如同一个化学加工厂，我们摄入的糖类、脂类、蛋白质、酒精等都要在这里进行代谢和降解。
当人们过度饮酒或短期暴饮，超过身体代谢能力，便会增加肝脏的负担，造成肝细胞受损，从而导致酒精性肝病，即酒精肝。
（图片来源：网络）
我国是一个“肝病大国”，据统计，中国成年人口的酒精肝患病率约为4%~6%，按14亿人口计算，即我国至少有万酒精肝患者。
对肝脏来说，从酒精肝到癌症只需几步：酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→肝纤维化→肝硬化→肝癌。
因此，如何预防和治疗酒精肝关乎着人们的健康，细胞科技的研究和发展为此提供了新的思路。
健康肝脏→脂肪肝→肝纤维化→肝硬化（图片来源：网络）
酒精肝与NK细胞
（图片来源：网络）
肝脏与多种免疫细胞密切相关，在酒精肝发展的过程中，以NK细胞为代表的免疫细胞也发挥着重要作用。
NK细胞即自然杀伤细胞，是一种重要的免疫细胞，作为机体查杀病毒、病变细胞的先锋部队，被誉为“抗癌的第一道防线”。
研究表明，长期酗酒会影响NK细胞的发育，导致其数量明显减少、细胞活性被抑制。
长此以往，NK细胞无法充分发挥其免疫监视功能，容易造成肝脏的免疫活性失调，增加了肝炎、肝纤维化、肝癌等的患病风险。
关于免疫细胞在酒精肝发展中的作用的研究
NK细胞有望治疗酒精肝
（图片来源：网络）
越来越多的科学研究表明，激活的NK细胞有望成为酒精肝治疗的潜在手段。
作为固有免疫细胞，NK细胞能够抗病毒、抗肿瘤、参与免疫调节。
研究人员发现，激活的NK细胞会产生一种干扰素γ（IFN-γ），能够抑制肝星状细胞的活化，诱导其停滞和凋亡，从而阻止酒精诱导的肝纤维化。
因此，如果能及时调节NK细胞，恢复其免疫监视功能，或对酒精肝治疗有所助益。
（图片来源：网络）
酒精肝的发展较为缓慢，过程不易察觉，后果却非常严重。人们应当适量饮酒，及时补充高维生素、高蛋白的食物，定期检查肝脏功能，切忌：
莫让“干杯”变“肝悲”。
END
