今天我们讲一讲人体细胞结构，这个人体的基本结构和功能单位，它是细胞，所以今天我们来讲一讲营养素它到底是怎么样养我们的，这个人体的细胞它是机体各项生理活动的载体，你比如物质的交换信息的传递肌肉的收缩等等，那么细胞功能定是我们生命健康的根本，所有的营养和调理其中的目的只有一个。就是让细胞稳定，因为细胞稳定了他才能维持正常的功能，那么我们上中学的时候就学过那个细胞是吧，现在肯定很多人都已经忘掉了，或者说当时我们考试都能考满分，不过我们不理解它是什么意思对吧！我们以前学过那个细胞是怎么构成的呢？由细胞膜·细胞指·细胞核对吧！
之前在某个场合拿鸡蛋举过例子，拿这个地球也举个例子，地幔·地壳·地核，那么现在我在讲一下这个东西们，可能你的理解就会更加深刻，这个细胞膜是干嘛的，细胞膜就像你买那个包包一样，你所有的东西给放到包里面。这个细胞膜它维持着细胞的完整，他把这个细胞质与外界的环境给它分隔开来，使这个细胞得以保持相对稳定的内环境，这个是细胞膜的作用。那细胞质是什么！是质量的，《质》，那么这个细胞质它是在细胞膜和细胞核之间的全部的物质，它的基本组成包括了机制细胞器和内含物，机制是什么？机制就是细胞指的液态部分，它是均匀的·透明的·没有结构的物质，主要还有的就是水·还有多种的可溶性的梅·糖·还有无机盐，那么细胞器呢细胞器和内含物都是悬浮在细胞质当中，细胞器是分布于细胞质内，具有一定形态特点的和特定功能的结构，他们组成了细胞的基本结构啊！包括我们现在听到很多一些高大上的名词啊！讲到某一种疾病啊，讲到某一种疾病的治疗手段的时候，用这些名词来吓唬老百姓的。实际上他就是细胞学里面的词汇，只是大家很少听到，现在这几年讲得很多了，哪一些呢？线粒体·大家听过吧！核糖体·内质网，高尔基复合体·溶酶体等等！我一再强调基础知识，目的就是想告诉大家，很多我们现在听到的一些所谓的新奇的名词，压根儿就不新奇了。
他是最基础的知识啊！最起码我今天给你讲线粒体，大家会明白啊！你们家人尤其是老人最容易上当受骗，一讲到什么线粒体一讲到核糖核酸啊，一讲到中心体，这些老人们就觉得，这个东西对你说得太对了，那多少钱我都得买，如果这些老人们20年以前有人告诉他这种基础知识，他就不会上当对吧！所以在咱们这平台当中我就要讲这些最基础的知识。
我也会在这里把我知道的都分析给大家听听，我给大家讲的无外乎是基础的营养学的知识，今天在普及一下这六大类营养素，有人可能想我们吃了那么多丰富的物质，那么这个营养素之间存在什么关系呢？为什么只有六大类呢？我给大家再简单的来讲一讲啊，这个六大类营养素当中，它一共有42种必需营养素，那么这42种必需营养素，在机体当中发挥着不同的作用，那么它们共同维持着人体正常的生理活动和内部环境的稳定。这个人的新陈代谢过程当中，各种营养素之间它存在着不同的相互的作用，比如说阴阳，万事万物，阴阳一对，那么第一，我要讲的是三大产生热能的营养素之间的关系。
蛋白质·脂肪·和碳水化合物，这三大营养素，除了自身有它独特的生理功能之外，还都是能够产生能量的营养素，在能量代谢过程当中既相互配合又相互制约的！比如脂肪必须有碳水化合物的存在，他才能彻底氧化而不至于产生酮体而导致酸中毒，那么当能量摄入超过了消耗。不论这些多余的能量是来自于脂肪·还是来自于蛋白质或者碳水化合物都会一律转化成脂肪，积存在体内造成什么那就是《肥胖》，肥胖是因为这样造成的，大家记住肥胖的总根源，是你的能量摄入超过了消耗。再比如：碳水化合物和脂肪在体内可以相互去转化，互相去替代啊，碳水化合物就是糖，这么说脂肪大家已经很清楚了对吧，所以碳水化合物和脂肪在体内是可以相互转换的相互替代的。
怎么来理解这句话呢？大家知道前几年有一场大的地震，在网上有一个坚强猪对吧！那个灾难过后很多天它生存下来，大家知道人要想生存它需要靠能量对吧！那这个能量首先就是碳水化合物就是糖，人是铁饭是钢一顿不吃饿得慌，你时间长了不吃饭人会饿的难受，为什么觉得饿呢？为什么难受为什么没有精神没有力量了呢？因为没有糖了对吧！那么比较胖的人他就比较能够扛饿对吧！那为什么他扛饿因为他会燃烧脂肪啊！所以这个就是糖和脂肪之间可以相互转换，但是蛋白质不行，蛋白质是不能由脂肪或者碳水化合物来替代，但是冲击的脂肪和碳水化合物又可以避免蛋白质的消耗，所以我们明白了这个简单的道理，我们在日常的饮食当中当然也就明白了，我们应该必须合理的搭配这三种营养素啊！保持这三者的平衡，才能使能量处于供给的最佳状态。
这六大我们人体所需要的基础营养素，我们今天讲了碳水化合物蛋白质和脂肪三者之间的关系，大家就明白了，我们在日常生活当中需要合理的搭配这三种营养素，保持这三者之间的平衡，你的身体就不会有太大的问题好，我们下期内容接着聊健康体系内容，
