贝时璋是我国细胞学、胚胎学的创始人之一，中国生物物理学的奠基人，世界知名的生物学家。
早年经历
贝老年出生于浙江镇海，祖辈靠打鱼为生，父亲是德商洋行的一位职员。贝时璋12岁随父亲外出求学。先在汉口的德华学校，后到上海的同济医工专门学校德文科读中学。18岁时从上海同济医工专门学校医预科毕业，之后到德国留学，先后就读于福莱堡大学、慕尼黑大学和图宾根大学，最后在德国土滨根大学获得了自然科学博士学位。在德国的这八九年，贝时璋学到了最新的显微操作技术，并且受到德国传统的严格的生活规律和深刻的学术思想的熏陶，这对他以后的科研生涯有很大的影响。在图宾根大学毕业后留校任助教，在著名的实验生物学家J.W.哈姆斯(Harms)指导下从事科学研究。年秋天，贝时璋决定回国。回国后，他在浙江大学任生物系副教授，创建生物学系并任系主任，提出以发展实验生物学为主要方向。年11月，28岁的贝时璋收获了自己的爱情，与苏州振华女中教师程亦明女士结婚。
科研成果
贝时璋早年从事无脊椎动物实验胚胎学和细胞学的研究，对细胞数恒定动物与再生的关系作了深入的研究;30年代初发现了中间性丰年虫，并观察到其雌雄生殖细胞的相互转化现象。又以物理化学的观点用实验方法(包括用吹制的玻璃器作微操作的技术)和实验手段来研究和探索。50年代初期就率先招收2位化学专业人员和他一起搞研究工作。贝时璋在实验生物研究所发生生理室开展了小虾眼柄激素中主要有效成分的提取，并进一步研究激素对靶细胞在分子水平上的作用机理。他用小虾的连带着上皮色素细胞的头胸甲片作生物活性检定，方法极为巧妙，观察到一些有意义的现象。例如10-5的提取浓度即起作用，而且不是一种单纯的分子在起作用;且证明镉二价金属离子也具有激素的相同效果等等。70年代提出了细胞重建学说。重视交叉学科，致力于中国生物物理学的发展，先后组织开拓了放射生物学、宇宙生物学、仿生学、生物工程技术、生物控制论等分支领域和相关技术。
贝时璋在丰年虫中间性的性转变过程中，观察到细胞重建现象;对鸡胚早期发育、小鼠造血系统(骨髓)、根瘤菌和沙眼衣原体进行了细胞重建的研究;特别是在丰年虫和鸡胚中，证明以卵*颗粒为基础或细胞质为基地，重建为细胞，是客观存在的现象，并从卵*颗粒中提取出染色质。早年对线虫生活史、个体发育、细胞常数、再生、染色体结构和行为，甲壳动物色素细胞在不同温度和不同浓度眼柄激素影响下的活动情况，摇蚊幼虫变态过程中咽侧体和心侧体结构与功能变化以及环节动物再生与自然分裂关系、不同温度下分裂与解体关系等进行了研究。[2]在德国土滨根大学学习和任助教时，开始研究无脊椎动物的个体发育和再生等问题。当时他在哈姆斯教授指导下研究了线虫(Anguillulaaceti)的生活史、个体发育、细胞常数和再生等。回国后在浙大又开展了轮虫(Brachionuspala)的细胞常数和再生之间的关系的研究。[2]为适应中国原子能事业发展的需要，贝时璋开创了放射生物学研究，建立了核试验落下灰监测站和天然放射性测量技术。在国际航天事业刚起步之际，贝时璋又高瞻远瞩地创建了宇宙生物学研究室，与有关部门合作，在-年两年间发射了5枚生物探空火箭，并成功回收了搭载的生物样品和实验动物。
从年开始到年，贝时璋和他的学生从激素、染色体、细胞学等多种角度开展实验生物学的研究。如小虾眼柄激素在不同温度和不同浓度下对其色素细胞的影响;双翅目昆虫摇蚊(Chironomus)幼虫变态过程中咽侧体结构和功能的变化，环节动物(Stylariafossularis)的再生、再生与自然分裂的关系以及在不同温度下分裂与解体的关系，线虫(Cosmocercasp)染色体的结构和行为，包括染色质异固缩与染色质削减的关系、异染色质和染色中心的形成，未分化细胞和生殖细胞的染色体结构、染色体的极性、异染色质的结合能力等。年春，贝时璋在杭州郊区松木场稻田采集到的丰年虫(Cirocephalusnankinensis)中，就发现了中间性(intersex)个体。这是首次被报道。贝时璋不仅根据染色体和第二性征将这些中间性个体分为5种类型，并研究了它们性转变过程中生殖细胞的变化，观察到细胞的解体和细胞的重新形成。这是贝时璋一生中最重要的一项研究成果，即建立细胞重建学说的创始性成果。
贝时璋主要研究包括动物个体发育、细胞常数、再生、中间生、性转变、染色体结构、细胞重建、昆虫内分泌腺、甲壳类动物眼柄激素等方面，其中尤以关于细胞重建的研究最为突出。鉴于他长期从事实验细胞学研究取得的卓越成就，德国土滨根大学又于年、年和年三次授予博士学位。他以学科交叉理念创建了浙江大学生物系、中国科学院生物物理研究所和中国科技大学生物物理系，他组织开展了核试验放射性本底自然监测、核爆试验对动物本身及其远后期辐射效应监测、生物探空火箭等研究工作，为中国生命科学和载人航天事业做出了杰出贡献。
个人生活
从小就勤劳的贝时璋始终把自力更生挂在嘴边，每天自己整理卧室兼工作室，收拾床，抹桌椅板凳，常年坚持洗自己的内衣裤、袜子、手帕和抹布。在饮食上，他的原则是早上吃得饱，中午吃得好，晚上吃得少;不挑食，荤素搭配，讲究营养和热量，吃饭要讲究蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质的搭配。至于口味，身为南方人的贝时璋惟一的要求就是清淡，除一日三餐，他基本上不吃零食;除水果外，不吃生冷食物。贝时璋在德国留学时学会了吸烟，一直吸了60年，到上世纪80年代初，一说戒烟，便从此不再抽烟。他也从不吃补药和营养品，只是每天坚持吃4片复合维生素B和6片维生素C。之所以每天坚持吃复合维生素B和维生素C，贝时璋认为，根据自己的细胞重建理论，维持好细胞解体和细胞重建的平衡，是对抗肿瘤和心血管疾病以及维持和提高脑功能的重要环节，而吃一定量的复合维生素B和维生素C，就可以维持氧化、还原系统作用的平衡，保持健康。也许是这种生活方式使得贝老非常高寿，最终活到了岁。年国际永久编号的小行星命名为贝时璋星以表彰贝老在生命科学方面作出的杰出贡献。