①大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效。如果将大蒜切片后在空气中放置10分钟再食用，会使蒜氨酸酶发挥更显著的抗癌的作用。
并不景气的酒水消费形态必然驱使餐饮渠道未来将在互利、便利、服务等方面深下功夫，创造新的利润点，餐饮渠道未来在酒水经营方面一定会呈现品牌化、便利化、平价化三大形态。
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