导语：古有秦始皇炼丹寻不老药，埃及法老用自身尸体做木乃伊，今有诺贝尔生理或医学奖获得者约翰·格登与山中伸弥从事细胞重构工作，使成年细胞变回胚胎状态成为可能，为重塑人体器官组织提供帮助。
可见，古往今来，都有人在不断探索能够长生不老的方法，只是至今都未能改变最终死亡的命运。
我们为什么会衰老？衰老的进程是怎样的呢？
为了研究衰老的原理，科学界产生了很多相关的理论，比较有代表性的理论是自由基学说、端粒缺失说和DNA损伤累积说。
自由基学说认为，随着细胞的进程，代谢过程当中会产生很多的自由基——在人体的新陈代谢过程中不断产生的带有不对称电子的原子或分子。
自由基侵害人体细胞产生致衰因子mda，致衰因子mda进一步侵害细胞生成脂褐素，脂褐素沉积在人体细胞，造成细胞损伤，而损伤的细胞最终导致了衰老。
当然，永生和延长寿命是两回事，难度一个在天上，一个在地下，以人类现在的科技来说延续生命并不特别困难。
就寿命而言，个人行为、环境、生活方式、社会等诸多因素会产生非常大的影响。
一千名百岁老人调查结果：长寿之人的共性，不是运动，而是这2点
之前有一份江苏省百岁老人调查报告显示，截止到年底，江苏百岁老人共有人，而且对其中的多名百岁老人，走访调查之后发现他们长寿的共性竟然不是运动，而是——饮食和心态！
其一：好心态
心态就是人的精神状态，心态好，自然热情饱满，充满活力，吃嘛嘛香，身体倍棒，好运自然会来。
保持良好的心态，其本质还是看一个人如何面对自己的不良情绪以及生活中的负面影响，这的确要经过岁月的历练，需要一定的定力和修为。
著名作家周国平说：“曾经有人问我的养生之道，我说是抽烟、喝酒、熬夜，这当然是半开玩笑，虽然我说的是事实，人的身体是受心灵支配的，心态好是最好的养生。”
笑一笑，十年少，有乐观心态，自然有利于身体健康，负面情绪是推动疾病的有利杀手，过度焦躁忧愁很可能使得激素紊乱，影响内部动态平衡，降低免疫力，增加患病风险，从而使得身体愈发不健康。
其二：合理饮食
“养生之道，莫先于食"，应用日常食物，根据不同的经济条件、生理病理需要进行调理养生，不但能充饥，更能补充营养，有益健康，祛病延年，是人们乐于接受的养生方法。
饮食是人类维持生命的基本条件，而要使人活得健康愉快、充满活力和智慧，则不仅仅满足于吃饱肚子，还必须考虑饮食的合理调配，保证人体所需的各种营养素的摄入平衡且充足，并且能被人体充分吸收利用。
营养平衡，首先必须养成良好的饮食习惯，不可忍饥挨饿，也不宜暴饮暴食，不可偏嗜某种食物，也不可偏废某种食物。
我们通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。
食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
更经典的说法是：食物是人类治病最好的药品，食疗就是用食物代替药物而使疾病得到治疗、使细胞恢复功能、使人体恢复健康。
胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎的病人可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。可能科学也无法解释这些食物到底有多强！
中国常见的食疗方法有：
1.糊类：糊类经过物理处理将食物打碎成糊状并加工成熟供人们直接食用。这种方法最大保持了食物的营养，也容易被人体消化吸收。我们常吃的就有黑芝麻糊、黑米糊。
2.粥类：粥即用米或谷物加水煮制而成，如加入药物同煮便称作药粥，亦可将适量药汁兑入粥中供病人服用。它包括了食疗与药疗的双重效果。还有采用多种谷物搭配的粥方，常见有八宝粥。
3.羹类：羹类似汤，它是以肉、蛋、奶、海味等为主体原料，制成的较稠厚的汤液。可作为正餐，亦可作为佐餐食用。如百合银耳羹。
4.茶类：又称“代茶饮”，是指含有茶叶或不含茶叶的药物，经粉碎混合而成的粗末制品（有些药物不经粉碎亦可）。药茶用开水沏后或加水煮后，即可像日常饮茶一样频频饮之。两广福建等地的凉茶，就具有一定的药用效果。
5.酒类：亦称“药酒”，即用中药与酒相结合的一种液体剂型，可用浸泡法或酿制法制备。中医认为，酒能通血脉，去寒气，行药势。常用的药酒有枸杞酒、人参酒、鹿茸酒、健美酒等。
6.汤类：用大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖，从而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的汤。在炖汤时，加入不同的中草药，不仅具有治病滋补的功效，也让原本苦涩的药材变成鲜美的浓汤。
7.膏类：膏的含义较广：如指物，以油脂为膏；如指形态，以凝而不固称膏；如指口味，以甘姜滑腴为膏。膏剂有外敷和内服两种，内服的膏剂具有滋补和治病的功效，在中医里也被称为膏方。而我们日常生活接触到的食疗膏类有：川贝枇杷膏、龟苓膏等。
除了百病食疗大全，还有《老偏方》和《中药养生治病》，都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，
前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中常备一套，以备不时之需。
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